百悅餐飲集團始終堅定不移地朝著既定的目標穩步前進。在市場波譎云詭、瞬息萬變,機遇與挑戰并存的大環境下始終保持快速穩定的發展。作為廣州連鎖經營協會和廣東連鎖經營協會雙料副會長單位,百悅餐飲將在連鎖業領域繼續深耕下去,為中國連鎖業的發展壯大貢獻自身的經驗和價值。
2016百悅餐飲貢魚一些新舉措,讓全國的加盟店收益持續飆升!
百悅餐飲貢魚借勢傳播讓品牌深入人心
社群時代的一大特點是:方便聚攏同屬性的人群,以產生更大的傳播力。百悅餐飲貢魚餐廳將自己的主要客戶群體定位在25歲至35歲之間,這一年齡階段的人已具備一定的消費能力且消費欲望高,另外,他們的傳播欲望也高,利用品牌的人文氣氛與客人產生共情,讓客人主動幫助品牌傳播,借勢迅速打造的高人氣保證了百悅餐飲貢魚餐廳長期穩固的客源量。
百悅餐飲貢魚增值服務讓顧客樂意等位
百悅餐飲貢魚加盟店等位區的增值服務也是百悅餐飲貢魚餐廳的一大亮點。為了留住客人他們可謂用足心思,除了殷勤接待、免費飲料、水果點心這些基礎等位服務,他們還有每天的才藝店員的表演、照片打印機等符合品牌定位和目標消費人群的一系列亮點服務設施。所以,在百悅餐飲貢魚餐廳,經常發生等位3小時終于吃到那一頓的情況。
百悅餐飲貢魚打造經營效率提高翻臺率
想要翻臺率高就要縮短客人的用餐時間。從客人進入店的每一個環節,都縮短一點時間,就意味著客人用餐時間的縮短,也就意味著翻臺時間的縮短。等位時點單、菜品的出品、傳菜、上菜、收取空盤等細節都會提高翻臺率。因此,培訓每個崗位的員工在自己的工作范圍內提高效率,是實現高翻臺率很重要的一個環節。
百悅餐飲貢魚把握成本控制增加利潤點
不管品牌發展到哪一步,成本控制都是很核心的關注點。據專業人士介紹,百悅餐飲貢魚加盟店人員開支應控制在總營業額的24%以下,房租成本應控制在總營業額的30%以下,菜品毛利率應在60%-65%。百悅餐飲貢魚餐廳的經營在注意平衡各項開支時,特別強調“應該注意尺度”。
百悅餐飲貢魚加盟商關穎說:“我加盟百悅餐飲貢魚一年多時間,中小店開出了大店的效果,贏利突破了100多萬,財富增長了近10倍!我的店輕而易舉地成為當地數一數二的旺店,同行都羨慕不已!”
百悅餐飲貢魚總部多年來始終都在不斷地研發新品,其烤魚、魚火鍋等項目在市場上廣受歡迎,為廣大加盟商增加了利潤來源,被業界稱為最有營養、最美味的綠色健康美食。
此外,百悅餐飲貢魚十分注重店面環境規范,總部對店面進行精心設計,為消費者創造一個優雅、舒適、輕松、具有濃厚情調的就餐環境,讓每個消費者進店后除了享受美食、還感到耳目一新,流戀忘返,消費者多坐一分鐘,就會多一分鐘消費,持續增加消費動力。